Salling Ludvig Rib Eye Beef

Ludvig is een premium vleesmerk dat speciaal is ontwikkeld voor de Deense detailhandel. Dit rib-eye product, gelabeld als "Krogmodnet" (droog gerijpt), maakt deel uit van het hoogwaardige slagerij aanbod van de Salling Group. Het label geeft expliciet aan dat het vee geboren, opgevoed, geslacht en verwerkt is in Denemarken, wat zorgt voor volledige traceerbaarheid binnen het land.

Oorspronkelijk opgericht om consistente kwaliteit te bieden voor de Føtex en Bilka supermarktketens, is het merk eigendom van de Salling Group, de grootste retailgroep van Denemarken. Het bedrijf is uniek in zijn eigendomsstructuur, aangezien het voor 100% eigendom is van de Salling Fondsen, die de winst herinvesteert in het bedrijf en doneert aan verschillende culturele en sociale doelen.