Le Guérandais Gros Sel de Guérande

Le Guérandais Gros Sel de Guérande is een premium natuurlijk grof grijs zeezout dat met de hand wordt geoogst uit de zoutmoerassen van Guérande in Bretagne, Frankrijk. Dit zout wordt geproduceerd met eeuwenoude traditionele methoden, waarbij zoutwerkers (paludiers) houten gereedschappen gebruiken om het zout te verzamelen dat op de bodem van de vijvers kristalliseert. De grijze kleur is van nature afkomstig van de kleigrond van de zoutmoerassen, die het zout verrijkt met mineralen.

Het merk is eigendom van de coöperatie 'Les Salines de Guérande', een collectief van onafhankelijke zoutwerkers die in de jaren 70 de organisatie hebben opgericht om hun ambachtelijke vakmanschap en het unieke ecosysteem van het schiereiland Guérande te behouden. Het product draagt het label 'Nature & Progrès', dat strikte naleving van biologische en ecologische productienormen aangeeft, evenals de status 'Indication Géographique Protégée' (IGP), die de geografische oorsprong en traditionele oogstmethode van Guérande-zout wettelijk beschermt.