Peijnenburg Ontbijtkoek

Peijnenburg is het meest iconische ontbijtkoekmerk van Nederland, met een geschiedenis die teruggaat tot 1883 toen Harry Peijnenburg een kleine bakkerij opende. Het merk werd beroemd om zijn traditionele Nederlandse kruidkoek, gekenmerkt door een specifiek rijpingsproces van het deeg. Gedurende meer dan een eeuw groeide het bedrijf uit van een lokale bakkerij tot een nationale bekende, waarbij de nadruk bleef liggen op Nederlands vakmanschap.

Momenteel vindt de productie voornamelijk plaats in Nederland, met name in de fabriek in Geldrop. In 2006 werd Peijnenburg overgenomen door het Belgische familiebedrijf Lotus Bakeries. Deze overname integreerde het Nederlandse erfgoed van Peijnenburg in de diverse internationale portfolio van Lotus Bakeries, terwijl de oorspronkelijke merkidentiteit behouden bleef. Vanaf 2026 blijft het merk onder het beheer van Lotus Bakeries, wat de voortdurende aanwezigheid als marktleider in de categorie ontbijtkoek in de Benelux garandeert.