Colavolpe artisanale vijgenproducten

Colavolpe is een historische Italiaanse merk dat gespecialiseerd is in traditionele vijgen-gebaseerde delicatessen en artisanale bakkerijproducten. Opgericht in 1910 in Belmonte Calabro, heeft het merk een prestigieuze reputatie opgebouwd voor zijn 'Fichi di Cosenza' (Cosenza-vijgen), die worden verwerkt met technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Het merk is nog steeds geconcentreerd in zijn oorspronkelijke geboortplaats in Calabria, Italië. De productie richt zich op hoogwaardige lokaal verkregen grondstoffen, met name de Dottato-vijgen. In de loop der eeuw is de productlijn uitgebreid met panettone, colomba en chocoladegedipte vruchten, die allemaal in hun traditionele workshops worden geproduceerd om authentiek Italiaans vakmanschap te waarborgen.

Het eigendom van het merk is privé gebleven en geworteld in de familie-erfenis. Het wordt momenteel beheerd door Nicola Colavolpe & Co., en behoudt zijn status als een typische 'Made in Italy' specialiteit zonder betrokkenheid van wereldwijde massamarkt-conglomeraten.