Sal de Añana Fleur de Sel

Sal de Añana is een van de meest prestigieuze zoutmerken ter wereld, geoogst uit de Valle Salado de Añana (Zoutvallei) in het Baskenland, Spanje. Dit specifieke product is 'Fleur de Sel' (Flor de Sal), een zout van hoge kwaliteit dat met de hand van het oppervlak van de pekellaag wordt geoogst. De zoutpannen in deze regio worden al duizenden jaren continu gebruikt, waarbij gebruik wordt gemaakt van natuurlijke bronnen die door zoutafzettingen diep onder de grond stromen.

De productie wordt beheerd door de Fundación Valle Salado de Añana, die zorgt voor het behoud van het landschap en het traditionele ambacht van zoutmaken. Vanwege de ambachtelijke aard en de unieke ecologische omgeving van de vallei, wordt het hoog gewaardeerd door gastronomische chefs wereldwijd. De verpakking weerspiegelt deze premium status en biedt beschrijvingen in meerdere talen, waaronder Baskisch, Spaans, Engels, Frans en Duits.