K-Favourites Gorgonzola DOP

K-Favourites Gorgonzola DOP is een premium blauwe kaas die exclusief wordt geproduceerd voor de Duitse retailketen Kaufland. Zoals aangegeven door de 'DOP' (Denominazione di Origine Protetta) status, wordt de kaas vervaardigd in de specifieke noordelijke Italiaanse regio's Lombardije en Piëmont, waarbij strikte traditionele productiemethoden worden nageleefd en de Italiaanse wet wordt gevolgd die het regionale culinaire erfgoed beschermt.

K-Favourites is de eigen merk lijn van Kaufland, die zich richt op hoogwaardige regionale en internationale specialiteiten. Terwijl het product afkomstig is van gespecialiseerde Italiaanse zuivelfabrieken, behoren het merk en het uiteindelijke eigendom tot de Schwarz Group. Gevestigd in Neckarsulm, Duitsland, is de Schwarz Group een van de grootste retailers ter wereld en bezit ook de Lidl-discountketen. Dit product vertegenwoordigt een private-labelstrategie waarbij de retailer controle behoudt over het merk en de distributie, terwijl de productie wordt uitbesteed aan authentieke regionale fabrikanten.