Le Moulin du Pivert Petits Pains Grillés à l'Épeautre

Le Moulin du Pivert is een gerenommeerde Franse biologische bakkerij die wordt gerund door een familie, met een erfgoed dat teruggaat tot meerdere generaties in de Aveyron-regio. Oorspronkelijk begonnen als een watermolen voor het malen van meel, evolueerde het merk tot een gespecialiseerde fabrikant van biologische koekjes en toast. Hun producten worden gekenmerkt door traditioneel vakmanschap, gecombineerd met een inzet voor ecologische landbouw en premium biologische ingrediënten zoals spelt.

Het merk was tientallen jaren in familiebezit onder de familie Lacan totdat het werd overgenomen door de Compagnie Biodiversité-groep (nu onderdeel van de Lea Nature-familie). Tegenwoordig, terwijl het zijn productieplaats en ambachtelijke geest in Frankrijk behoudt, maakt het deel uit van het grotere EKIBIO-ecosysteem, een belangrijke speler op de Europese biologische voedseldmarkt.