Honig Honey

Honig (Duits voor honing) producten die specifiek zijn gelabeld als 'Deutscher Bienenhonig' zijn intrinsiek verbonden met de Duitse imkertradities. Deze producten worden doorgaans geoogst door lokale imkers in verschillende regio's van Duitsland. De branding volgt vaak strikte richtlijnen die zijn vastgesteld door de Duitse Imkersvereniging (D.I.B.) om kwaliteit en herkomst te waarborgen.

De merkidentiteit is geworteld in het erfgoed van Duitse natuurbescherming en duurzame landbouw. Aangezien 'Honig' een generieke term is, produceren veel onafhankelijke lokale bijenboerderijen onder dit label, maar het specifieke 'Deutscher Bienenhonig' handelsmerk wordt beheerd door de Deutscher Imkerbund e.V. (Duitse Imkersvereniging). Deze organisatie dient als de uiteindelijke eigenaar van het kwaliteitskeurmerk en de normen, waarmee wordt gegarandeerd dat de honing volledig in Duitsland wordt geproduceerd, verwerkt en verpakt zonder toevoegingen.