Forn de Sa Plaça Galletes d’oli

Forn de Sa Plaça is een traditionele bakkerij gevestigd in Artà, Mallorca, die gespecialiseerd is in ambachtelijke Mediterrane producten. Deze 'Galletes d’oli' (Olijfolie Crackers), ook bekend als Quelitas in de regio, zijn een basisproduct in de Mallorcaanse gastronomie, vervaardigd volgens traditionele recepten die de nadruk leggen op het gebruik van olijfolie.

Het merk wordt beheerd door een lokaal familiebedrijf dat zich in het hart van Artà (Mallorca) bevindt. Iedere fase van de productie vindt plaats in hun lokale faciliteiten in Spanje, specifiek op de Balearen. Dit commerciële product behoudt zijn ambachtelijke identiteit terwijl het wordt gedistribueerd via regionale supermarkten. Het merk wordt onafhankelijk beheerd door het oprichtersfamiliebedrijf, dat zijn lokale erfgoed en ambachtelijke productiestandaarden behoudt.