Mampe Bittere Tropfen

Mampe Bittere Tropfen is een historische kruidenliqueur uit Berlijn, Duitsland. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1831, toen Carl Mampe, een medisch adviseur, een bitter medicijn ontwikkelde om cholera te bestrijden. Tegen 1852 opende zijn familielid de eerste liqueurfabriek in Stargard, die uiteindelijk naar Berlijn verhuisde, waar het merk een iconische lokale instelling werd, beroemd om zijn onderscheidende logo van de witte olifant.

Tegenwoordig wordt het product nog steeds geproduceerd in het hart van Berlijn binnen het 'Mampe Erbe' (Mampe Erfgoed) museum en distilleerderij. Het blijft een fundament van de Duitse spiritscultuur, bekend om zijn hoge alcoholpercentage (vaak rond de 45% vol) en zijn mix van geheime kruiden en specerijen. Het merk heeft de afgelopen jaren een hernieuwde aandacht gekregen, waarbij het zijn traditionele ambacht behoudt terwijl het aanspreekt tot een nieuwe generatie cocktailenthousiastelingen en toeristen die de culinaire geschiedenis van Berlijn verkennen.

Het eigendom heeft in de late 20e eeuw verschillende handen doorlopen, maar wordt momenteel beheerd door Mampe Spirituosen GmbH. Het bedrijf richt zich op ambachtelijke productiemethoden, zodat het 'Berlin Seit 1852' erfgoed in elke fles in kleine batches die in de stad wordt geproduceerd, wordt behouden.