Yayla Çiftlik Peyniri

Yayla Çiftlik Peyniri, ook bekend als 'Boerenkaas', is een populaire witte pekelkaas geproduceerd door het bedrijf Yayla-Türk. Opgericht in 1979, is het merk ontstaan om in de culinaire behoeften van de Turkse diaspora en etnische voedselmarkten in Europa, vooral in Duitsland, te voorzien. Het merk legt de nadruk op de traditionele smaak van Mediterrane en Turkse zuivelproducten, waarbij moderne productietechnieken worden gebruikt om authentieke smaken naar een wereldwijd publiek te brengen.

Het product wordt voornamelijk geproduceerd in Duitsland, waar de productiecomplexen en het hoofdkantoor van het bedrijf zich bevinden. Gedurende de afgelopen decennia is Yayla gegroeid van een etnische niche speler naar een belangrijke internationale zuivel- en voedselmerk, dat een breed scala aan yoghurt, kazen en vleesproducten in heel Europa en daarbuiten aanbiedt. Het merk blijft onder het uiteindelijke eigendom van de oprichtersfamilie, die haar toewijding aan de traditionele Mediterrane voedselcultuur handhaaf.