Eridanous Manouri P.D.O. Kaas

Eridanous Manouri P.D.O. is een traditionele Griekse wei kaas die in Griekenland wordt geproduceerd. Zoals aangeduid door zijn Beschermde Oorsprongsbenaming (P.D.O.) status, is het wettelijk verplicht om vervaardigd te worden in Centraal of West-Macedonië, of Thessalië, met gebruik van traditionele methoden en melk van specifieke lokale schapen- en geitenrassen. Het merk Eridanous is een exclusief privémerk ontwikkeld voor de Duitse retailer Lidl, om authentieke Griekse producten te verkopen via zijn internationale supermarktketen.

Het merk werd oorspronkelijk in Duitsland bedacht door Lidl om een assortiment van Mediterrane specialiteiten aan te bieden, waaronder feta, oliën en snacks. Omdat Eridanous een privémerk is, is het eigendom van en wordt het beheerd door Lidl Stiftung & Co. KG. De productie wordt doorgaans uitbesteed aan gespecialiseerde Griekse zuivelfabrieken die voldoen aan de strenge P.D.O. certificeringsnormen, zodat het product de traditionele Griekse kookpraktijken weerspiegelt terwijl het wordt verspreid via een uitgebreide wereldwijde retailnetwerk met het hoofdkantoor in Duitsland.