Sham Garden Extra Gedroogde Abrikozenpasta

Sham Garden Extra Gedroogde Abrikozenpasta, ook wel bekend als Qamar al-Din, is een traditionele Midden-Oosterse delicatesse gemaakt van zon-gedroogde abrikozen. Dit specifieke product wordt geproduceerd in Syrië, een regio die historisch wordt geprezen om zijn abrikozenboomgaarden en de productie van deze geconcentreerde fruitleer. Het wordt vaak opnieuw gemengd met water om een dikke abrikozen drank te creëren tijdens de Ramadan of als basis voor verschillende zoetigheden.

Het merk Sham Garden is een bekend label dat zich richt op traditionele Levantijnse voedingsproducten. Het is in handen van de International Food Agency, een bedrijf dat de export van Syrische voedingsproducten naar internationale markten, waaronder Noord-Amerika en Europa, faciliteert. Het merk legt de nadruk op authentieke regionale smaken en traditionele verwerkingsmethoden, zoals het behandelen van het fruit met zwaveldioxide om de levendige oranje kleur te behouden en bederf tijdens het transport te voorkomen.