Picadeli Salad Bar

Picadeli is een pionierende Zweedse foodtech onderneming die in 2009 in Göteborg is opgericht. Het merk is beroemd om de revolutie die het teweegbracht in de supermarktsector met zijn hightech, zelfbedieningssaladbars die gedigitaliseerde processen gebruiken om voedselveiligheid te waarborgen en afval te minimaliseren. Door slimme hardware te combineren met verse voedsel-logistiek, is Picadeli een leider geworden in de fastfoodalternatievenmarkt.

Hoewel het merk zijn oorsprong in Zweden heeft, is de productie- en toeleveringsketen verspreid over meerdere regio's. Het bedrijf betrekt ingrediënten lokaal en regionaal in heel Europa en de Verenigde Staten om de versheid voor zijn 2.000+ locaties te waarborgen. De hardware – de saladbars zelf – wordt in Zweden ontwikkeld, maar de assemblage en componentenbetrokkenheid omvatten internationale partners. Sinds 2015 is Picadeli een belangrijk onderdeel van de Greenfood Group, een van de grootste spelers in Noord-Europa op het gebied van de distributie van gezonde voeding.