Romfulda Branza De Vaci

Romfulda is een prominente Roemeense zuivelmerk dat een belangrijke niche heeft veroverd op de binnenlandse markt met zijn assortiment traditionele zuivelproducten. Het merk is vooral bekend om zijn 'Branza De Vaci' (koeienmelkkaas), die een basisproduct is in Roemeense huishoudens en gewaardeerd wordt om zijn hoge eiwitgehalte en traditionele verwerkingsmethoden.

De productie vindt lokaal plaats in Roemenië, specifiek in de regio Bistrita-Nasaud, waar Romfulda zich richt op het sourcen van melk bij lokale producenten om versheid te waarborgen en de regionale agrarische economie te ondersteunen. Het productieproces volgt zowel traditionele recepten als moderne voedselveiligheidsnormen, waardoor het merk een 'huisgemaakt' kwaliteitsniveau kan behouden, terwijl het op commerciële schaal opereert.

Het merk is eigendom van en wordt geëxploiteerd door het Roemeense bedrijf Romfulda Junior, wat een succesvol voorbeeld is van een lokaal familiebedrijf dat is gegroeid tot concurrentie met internationale zuivelconglomeraten. Het blijft een particulier Roemeens bedrijf, diep geworteld in de lokale voedingscultuur en gericht op het bevorderen van Roemeense zuiveldiensten.