Erasmi Lübecker Herzen

Erasmi Lübecker Herzen zijn authentieke marsepeinen harten uit Lübeck, een traditionele Duitse snoepjespecialiteit. Het merk Erasmi is diep geworteld in de geschiedenis van Lübeck, een stad die wereldberoemd is om zijn marsepeinkwaliteit, die onder EU-wetgeving is beschermd als een 'Beschermde Geografische Aanduiding' (BGA). Dit specifieke product bevat marsepeinen harten omhuld met fijne donkere chocolade, emblematisch voor het culinaire erfgoed van de regio.

De geschiedenis van Erasmi gaat terug tot de 19e eeuw in Lübeck. Tegenwoordig maakt het merk deel uit van de Carstens Lübecker Marsepein groep, een van de voornaamste producenten van deze traditionele zoetigheden. De productie blijft geconcentreerd in Lübeck, Duitsland, om de strenge kwaliteitsnormen die vereist zijn voor de aanduiding Lübecker Marsepein te handhaven, zodat de verhouding amandel-tot-suiker voldoet aan traditionele ambachtelijke vereisten. Het merk is momenteel in bezit van de Zertus Groep, een Duits familiebedrijf dat zich richt op premium nichevoedselproducten.