Vegetalia Zuurkool

Vegetalia is een prominente Spaanse merk dat zich richt op biologische en plantaardige voeding, opgericht in 1986. De zuurkool (chucrut) die hier gepresenteerd wordt, is een lacto-gefermenteerd koolproduct, vervaardigd volgens traditionele methoden en met biologische ingrediënten. De filosofie van het merk richt zich op duurzame voedselproductie en ecologische gezondheid.

Oorspronkelijk opgericht door Salvador Sala Druguet in Castellcir, Barcelona, is het merk aanzienlijk gegroeid binnen de Iberische markt. Tegenwoordig maakt Vegetalia deel uit van de Ecotone-groep (voorheen Wessanen), een Europese leider in biologische voeding. De productie blijft voornamelijk geconcentreerd in Spanje om lokale kwaliteit en duurzaamheidsnormen te waarborgen.