Western Family Hickory Smoke BBQ-saus

Western Family Hickory Smoke BBQ-saus is een populaire Noord-Amerikaanse specerij die specifiek wordt geassocieerd met het private label merk Western Family. Dit merk heeft een langdurige geschiedenis als een vertrouwd 'huismerk' dat wordt aangeboden aan zelfstandige supermarktketens, voornamelijk in West-Canada en delen van de Verenigde Staten. De hickory smoke variant is ontworpen om een klassieke, robuuste smaak voor buiten grillen te bieden, geschikt voor vlees en groenten.

Oorspronkelijk opgericht als een samenwerkingsmerk voor zelfstandige groothandelaars in levensmiddelen, wordt Western Family momenteel beheerd door de Jim Pattison Groep, een grote Canadese conglomerate, via zijn Save-On-Foods (voorheen Overwaitea Food Group) divisie. Hoewel het merk in de Verenigde Staten is ontstaan in het midden van de 20e eeuw, zijn de Canadese rechten en operaties verschillend, waarbij de meeste van deze producten, inclusief sauzen en specerijen, binnen Canada worden geproduceerd om de lokale markt te bedienen. Het merk blijft zich richten op het aanbieden van hoogwaardige alternatieven voor nationale merken tegen meer toegankelijke prijsniveaus.