itsu Korean BBQ beef gyoza

itsu is een Brits merk opgericht door Julian Metcalfe in 1997, bekend om zijn keten van snelrestaurants geïnspireerd op de oost-Aziatische keuken en een retail supermarktlijn. Het merk is gebouwd op de filosofie van "eat beautiful," en biedt gezonde, op Azië geïnspireerde maaltijden in het Verenigd Koninkrijk en daarbuiten. Hoewel het merk oorspronkelijk en qua beheer typisch Brits is, worden de retailproducten vaak geproduceerd via strategische partnerschappen met wereldwijde voedselexperts.

Specifiek voor de bevroren gyoza en dumplings werkt itsu samen met CJ CheilJedang, een enorme Zuid-Koreaanse voedselgigant. Dit partnerschap benut CJ's authentieke productietechnieken, met productie die vaak in Duitsland plaatsvindt voor de Europese markt om versheid en regionale distributie-efficiëntie te waarborgen. Vandaag de dag blijft itsu een onafhankelijk Brits bedrijf, hoewel de retailuitbreiding sterk wordt ondersteund door deze internationale productie-allianties.