Brouwerij 't IJ Vrijwit

Brouwerij 't IJ Vrijwit is een alcoholvrij witbier geproduceerd door de iconische Amsterdamse brouwerij, Brouwerij 't IJ. De brouwerij werd in 1985 opgericht door Kasper Peterson in een voormalig gemeentelijk badhuis naast molen De Gooyer en werd al snel een begrip in de Nederlandse speciaalbierwereld, herkenbaar aan het logo met de struisvogel.

Hoewel de brouwerij begon als een onafhankelijke ambachtelijke operatie, ging het in 2015 een strategische samenwerking aan met Duvel Moortgat om groei en distributie te ondersteunen. Vrijwit is de alcoholvrije variant van hun populaire 'IJwit', gebrouwen met citroen en koriander voor een verfrissende smaak. Vandaag de dag blijft het merk diep geworteld in Amsterdam, ook al maakt het deel uit van een groter internationaal portfolio.