Central Lechera Asturiana Tradicional Boter

Central Lechera Asturiana is een van de meest erkende en vertrouwde zuivelmerken in Spanje. Opgericht in de late jaren 60 in de regio Asturias, opereert het volgens een coöperatief model, waarbij de winsten en controle bij de lokale boeren blijven die de rauwe melk leveren. De boter wordt specifiek gepromoot vanwege zijn traditionele romigheid en authentieke veldsmaak.

Tegenwoordig is het merk de vlaggenschip van CAPSA Food (Corporación Alimentaria Peñasanta), dat diep geworteld is in Spaanse agrarische tradities. In tegenstelling tot veel binnenlandse merken die door multinationale conglomeraten zijn overgenomen, heeft Central Lechera Asturiana zijn identiteit als coöperatief geleid bedrijf behouden, met de productie voornamelijk gevestigd in de Siero-faciliteit in Asturias, Spanje, met melk afkomstig van Noord-Spaanse weilanden.