Quäse Milde zuurmelk kaas

Quäse is een gespecialiseerde zuivelmerk dat bekend staat om het produceren van een unieke variëteit aan zuurmelk kaas die de traditionele Duitse 'Handkäse' stijl combineert met het mildere profiel van Harzer kaas. De merknaam zelf is een samentrekking van 'Quark' en 'Käse' (kaas), wat de hoge eiwitinhoud en het vetarme karakter benadrukt, waardoor het populair is onder fitnessbewuste consumenten.

Het product wordt voornamelijk geproduceerd in Duitsland, waar de traditie van zuurmelk kaas diep geworteld is. Het wordt gemaakt door de Käserei Lose, een traditionele zuivelonderneming met een lange ervaring in dit specifieke kaasproductieproces. Sinds de overname heeft het geprofiteerd van het uitgebreide distributienetwerk van zijn ouderbedrijf.

Tegenwoordig is het merk in eigendom van de Müller Groep, een van de grootste particuliere zuiveldbedrijven in Europa. Dit eigendom biedt het merk een aanzienlijk markbereik in de DACH-regio en daarbuiten, waardoor een niche traditioneel product modern en breed verkrijgbaar blijft in grote supermarkten.