The Rustik Bakery Clásica brood

The Rustik Bakery is een premium broodmerk ontwikkeld door Bimbo Iberia, een dochteronderneming van de Mexicaanse multinational Grupo Bimbo. Het werd oorspronkelijk gelanceerd in Spanje om te voldoen aan de groeiende consumentenvraag naar traditionele zuurdesemproducten met langere fermentatieprocessen en natuurlijke ingrediënten. De kenmerkende identiteit van het merk draait om een fermentatieperiode van 14 uur voor zuurdesem en het gebruik van 100% natuurlijke ingrediënten, gericht op het repliceren van de textuur en smaak van ambachtelijk gebakken brood voor het supermarktschap. De productie vindt voornamelijk plaats in de gespecialiseerde industriële bakkerijen van Bimbo in het Iberisch schiereiland om versheid en regionale distributie te waarborgen. Vandaag de dag blijft het een belangrijke speler in de premium voorgesneden en broden-categorie onder de wereldwijde leiding van Grupo Bimbo, het grootste bakkerijbedrijf ter wereld.