Incarlopsa Jamón Serrano

Incarlopsa (Industrias Cárnicas Loriente Piqueras, S.A.) is een prominente Spaanse vleesverwerkingsmaatschappij, opgericht in 1978 in Tarancón, Cuenca. Het bedrijf is vooral bekend om de productie van Serrano-ham en andere varkensvleesproducten. Het merk is aanzienlijk gegroeid, grotendeels dankzij de langdurige relatie als interleverancier voor de Spaanse supermarktgigant Mercadona.

De getoonde Jamón Serrano wordt volledig in Spanje geproduceerd, met gebruik van traditionele droogmethoden die voldoen aan de normen voor Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) wanneer van toepassing. Het bedrijf houdt volledige controle over zijn productieproces, van dierenwelzijn en slachten tot het drogen en verpakken in hun faciliteiten in Castilla-La Mancha.

Incarlopsa blijft een familiebedrijf, met de familie Loriente Piqueras als eigenaar. Het is uitgegroeid tot een van de grootste voedingsbedrijven in Spanje op basis van omzet, met een focus op kwaliteitscontrole en het moderniseren van vleesverwerking, terwijl de authentieke smaken van de Spaanse charcuterie behouden blijven.