Donì Agnello senza canditi

Donì is een Italiaans merk dat gespecialiseerd is in traditionele feestelijke gebakken goederen, vooral tijdens de Paas- en Kerstseizoenen. De 'Agnello senza canditi' die op de afbeelding te zien is, is een traditionele Italiaanse paasgebak in de vorm van een lam, specifiek gemaakt zonder gekonfijt fruit om tegemoet te komen aan de moderne consumentenvoorkeuren.

Vooral geproduceerd in Italië, is het merk nauw verbonden met de industriële bakkerijtradities van de Venetiaanse regio. Het merk is in eigendom van en wordt vervaardigd door Fraccaro Spumadoro S.p.A., een bedrijf gevestigd in Castelfranco Veneto met een geschiedenis die teruggaat tot 1932. Zij zijn beroemd om hun langzame fermentatieproces met behulp van zuurdesem starters.

Fraccaro Spumadoro blijft de uiteindelijke eigenaar van het bedrijf, met het hoofdkantoor in de provincie Treviso in Italië. Het bedrijf beheert verschillende productlijnen, variërend van klassieke artisanale panettone tot supermarktmerken zoals Donì, en waarborgt een hoogwaardige distributie in heel Italië en op internationale markten.