Mimosa Flamengo Light Kaas

Mimosa is een vlaggenschip merk uit Portugal dat gespecialiseerd is in hoogwaardig zuivelproducten. De Flamengo Light kaas die hier wordt getoond, is een basisproduct in Portugese huishoudens en staat bekend als een halfharde kaas die voornamelijk binnen het binnenlandse landbouwnetwerk van Portugal wordt geproduceerd. Het merk is diep geworteld in de geschiedenis van de Portugese zuivelindustrie en is geëvolueerd van lokale coöperaties naar een nationale marktleider.

Het merk is momenteel in handen van Lactogal Produtos Alimentares, S.A., de grootste zuivelproducent in Portugal. Lactogal zelf is ontstaan uit de fusie van verschillende Portugese landbouwcoöperaties (Agros, Proleite en Lacticoop), waardoor het merk onder Portugese eigendom en controle blijft. Deze structuur ondersteunt lokale boeren en houdt een verticaal geïntegreerde toeleveringsketen in stand die gericht is op duurzaamheid in de zuivelindustrie op het Iberisch Schiereiland.