Alpirsbacher Klosterbräu Kloster Helles bier

Alpirsbacher Klosterbräu is een traditionele Duitse brouwerij gelegen in het Zwarte Woud, in het stadje Alpirsbach. Opgericht in 1877 door Johann Gottfried Glauner, is de brouwerij al meer dan vier generaties in familiebezit. Dit specifieke product, de 'Kloster Helles', is een klassieke lichte lager die wordt gebrouwen volgens de Duitse Puriteitswet (Reinheitsgebot), waarbij zacht bronwater uit het regionale natuurpark van het Zwarte Woud wordt gebruikt.

De eigendom ligt vandaag de dag nog steeds bij de familie Glauner via de Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG. In tegenstelling tot veel populaire Duitse biermerken die zijn overgenomen door internationale conglomeraten, is Alpirsbacher trots op zijn onafhankelijkheid en regionale identiteit. Alle productie is gecentraliseerd op hun oorspronkelijke historische locatie in Alpirsbach, wat zorg draagt voor kwaliteitscontrole en naleving van traditionele brouwmethoden.