Odysea Balsamico Glazuur

Odysea Balsamico Glazuur is een premium condiment geproduceerd in de Modena-regio van Italië, beroemd om zijn erfgoed in de productie van azijn. De glazuur wordt gemaakt met Aceto Balsamico di Modena PGI (Beschermde Geografische Indicatie), waardoor de kerningrediënten en productiemethoden voldoen aan strikte kwaliteitsnormen.

Oorspronkelijk opgericht in Londen door Panos Manuelides in 1991, begon Odysea als een passieproject om authentieke Griekse smaken naar de Britse markt te brengen. Hoewel het merk van Britse oorsprong is en gevestigd is in Londen, is de toeleveringsketen diep geworteld in het Middellandse Zeegebied. Producten worden rechtstreeks ingekocht bij ambachtelijke producenten in heel Griekenland en Italië om traditionele recepten en authentieke productietechnieken te behouden. Het bedrijf blijft een onafhankelijke, particulier eigendom, die haar missie voortzet om hoogwaardige specialiteiten te leveren aan grote detailhandelaars en onafhankelijke delicatessen in het Verenigd Koninkrijk.