Summerbird Organic Chocolate

Summerbird Organic is een hoogwaardige Deense chocolaterie, opgericht in 1986 door Mikael Grønlykke. Geïnspireerd door de puurheid van de natuur en de kunstzinnigheid van de klassieke patisserie, heeft het merk zich gevestigd als een pionier op de markt van biologische luxe chocolade. De naam 'Summerbird' is afgeleid van het oude Deense woord voor vlinder, wat de filosofie van het merk van lichtheid en natuurlijke elegantie weerspiegelt.

Alle producten van Summerbird worden vervaardigd in hun speciale fabriek in Assens, Denemarken, waar ze een strikte 100% biologische certificering handhaven. Het merk is beroemd om het heruitvinden van de klassieke Deense 'flødebolle' (roomgebak) en voor de focus op grondstoffen, zoals Marcona-amandelen en single-origin cacaobonen. Vandaag de dag blijft Summerbird in Deense handen, waarbij het zijn erfgoed van hoogwaardige ambacht en duurzame productie voortzet.