Hermann.Bio Fungi Pad

Hermann.Bio is een premium vleesvervanger merk uit Oostenrijk, dat zich richt op biologische producten die voornamelijk zijn gemaakt van de koning oesterzwam. Het merk werd opgericht op basis van de visie van Hermann en Thomas Neuburger om een duurzame alternatieve vleesoptie te creëren zonder lange lijsten van kunstmatige toevoegingen.

De Fungi Pad wordt geproduceerd in de eigen productiefaciliteit van het bedrijf in Ulrichsberg, Opper-Oostenrijk. Deze lokale productie zorgt voor hoge kwaliteit en een lage transportimpact. In tegenstelling tot veel sterk bewerkte veganistische producten, richt Hermann.Bio zich op een kort ingrediëntenlijst en maakt gebruik van hun eigen gekweekte paddenstoelen als de kerncomponent van hun assortiment.

Het merk is eigendom van Neuburger Fleischlos GmbH, dat een familiebedrijf blijft. Door te focussen op biologische paddenstoelenkweek en innovatieve verwerkingsmethoden, heeft het merk zich gevestigd als een leider in de "clean label" vleesalternatievenmarkt in de DACH-regio.