Sobeys IJsbergsla

IJsbergsla is een basisproduct dat vers wordt verkocht door grote Canadese retailers. Dit specifieke product is verpakt voor de Sobeys-familie van merken, die klanten in heel Canada bedient. Aangezien verse producten sterk seizoensgebonden zijn, verschuift de bron van ijsbergsla gedurende het jaar om constante beschikbaarheid te garanderen.

Tijdens het Canadese groeiseizoen wordt een groot deel van de voorraad ingekocht bij lokale boerderijen in provincies zoals Ontario en Quebec. In de wintermaanden en het buitenseizoen verhuist de voorraad doorgaans naar landbouwcentra in California en Arizona (VS) of Mexico. Het merk zelf maakt deel uit van de portefeuille van Empire Company Limited, een al lange tijd bestaande Canadese pijler in de voedselretailsector die de controle behoudt over zijn private label inkoop en distributie.