Dovgan Birkensaft (Berken Sap)

Dovgan Birkensaft is een traditionele berken sap drank die populair is in de Oost-Europese keuken. Het merk Dovgan werd aan het einde van de jaren '90 in Duitsland opgericht door Vladimir Dovgan en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest prominente merken voor Oost-Europese en Slavische voedselspecialiteiten in West-Europa.

Hoewel het merk is gevestigd in Hamburg, Duitsland, onder Dovgan GmbH, wordt de berken sap zelf voornamelijk geoogst en gebotteld in Oekraïne of Wit-Rusland, waar berkenbossen overvloedig zijn en de oogsttradities diep geworteld zijn. Dovgan fungeert als een brug, die authentieke regionale producten naar de internationale markt brengt onder een uniforme, hoogwaardige merkidentiteit. Momenteel is Dovgan GmbH de uiteindelijke eigenaar en exploitant van het merk, gespecialiseerd in de distributie van etnische voedingsmiddelen in het Europese supermarktlandschap.