Nando's restaurantketen en PERi-PERi sauzen

Nando's is een wereldwijde Zuid-Afrikaanse restaurantketen die zich over verschillende continenten verspreidt en gespecialiseerd is in Portugees stijl gegrild peri-peri kip. Opgericht in 1987 in Johannesburg, is het merk uitgegroeid van een enkel etablissement tot een internationaal huishoudennaam, beroemd om zijn kenmerkende op chili gebaseerde sauzen.

De culinaire identiteit van Nando's is geworteld in de Mozambikaanse-Portugese erfgoed, met name het gebruik van de African Bird's Eye chili. Terwijl de restaurants de primaire uitstraling van het merk zijn, behoudt Nando's ook een robuuste detailhandel aanwezigheid, waarbij het zijn verpakte sauzen, marinades en snacks in supermarkten wereldwijd verkoopt.

Het eigendom van het merk blijft voornamelijk particulier, gehouden via verschillende investeringsvehikels die onder controle staan van de familie Enthoven. De productie van hun retailproducten is gedecentraliseerd om regionaal efficiënt te kunnen bedienen, met belangrijke productiefaciliteiten in Zuid-Afrika, het Verenigd Koninkrijk en Nederland ter ondersteuning van hun uitgebreide distributienetwerk.