Bergader Bonifaz roomkaas

Bergader Bonifaz is een premium zachte kaas specialiteit geproduceerd door Bergader Privatkäserei, een onafhankelijk familiebedrijf gevestigd in Waging am See, Beieren, Duitsland.

Het merk werd in 1902 opgericht door Basil Weixler en blijft een van de meest succesvolle particuliere zuivelproducenten van Duitsland. Bonifaz staat specifiek bekend om zijn romige textuur en verschillende smaakinfusies, zoals knoflook of kruiden. De productie is geconcentreerd in de Beierse regio, waarbij traditionele kaasmaken methoden worden gecombineerd met moderne technologie. In tegenstelling tot veel wereldwijde merken is Bergader onafhankelijk gebleven en nog steeds in handen van de oprichtersfamilie, die momenteel wordt geleid door de vierde generatie.