Zăganu ambachtelijk bier

Zăganu is een prominente Roemeense ambachtelijke biermerk, opgericht in 2013 door de ondernemers Alexandru Geamănu en Laurențiu Bănescu. De naam van het merk is afgeleid van Vârful Zăganu, een bergtop in de Cheia-regio van de Karpaten, die ooit de thuisbasis was van de baardgier (Zăgan), een vogel die in Roemenië is uitgestorven maar dient als het mascotte van de brouwerij.

De productiefaciliteit is gelegen aan de voet van de bergen in Maneciu-Ungureni, in het Prahova-district. In tegenstelling tot massaal geproduceerde lagers, richt Zăganu zich op traditionele brouwmethoden en biedt het ongepasteuriseerde en natuurlijk vergiste bieren aan. Hun portfolio omvat verschillende stijlen zoals Pilsners, Red Ales, IPA's en Stouts, allemaal geproduceerd zonder additieven of conserveermiddelen.

Als een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij blijft Zăganu in private Roemeense handen. Het wordt vaak genoemd als een pionier in de Roemeense ambachtelijke bierbeweging, en helpt de voorkeuren van consumenten te verschuiven naar ambachtelijke en lokaal geproduceerde dranken. Het merk is diep geworteld in zijn lokale erfgoed en behoudt strikt binnenlandse productieactiviteiten.