Pizzium Neapolitan Pizza

Pizzium is een gerenommeerde Italiaanse restaurantketen die gespecialiseerd is in authentieke Neapolitan-style pizza. Opgericht in Milaan in 2017, breidde het merk snel uit over Italië door zich te concentreren op hoogwaardige lokale ingrediënten en traditionele baktechnieken. Elk product en menu-item weerspiegelt de regionale gastronomische diversiteit van Italië.

Het succes van het merk leidde tot een grote investering door Equinox, een private equity firma, die een aanzienlijk percentage verwierf om de nationale uitbreiding te stimuleren. Ondanks de corporale groei en institutionele ondersteuning blijft het productieproces geworteld in Italië, met Italiaanse bloem, tomaten en zuivelproducten om de 'Made in Italy'-norm te handhaven. Tegenwoordig staat Pizzium bekend als een moderne interpretatie van de traditionele pizzeria, waarbij ambachtelijke kwaliteit wordt gecombineerd met efficiënte bedrijfsschaal.