Zăganu Bier

Zăganu is een prominente Roemeense ambachtelijke brouwerij die een cruciale rol heeft gespeeld in de heropleving van de artisanale brouwerij binnen het land. Opgericht in 2013 door twee ondernemers, Alexandru Geamanu en Laurentiu Banescu, is het merk vernoemd naar de Zăganu-piek in de Cheia-regio van de Karpaten. De brouwerij is gelegen aan de voet van deze piek in het dorp Maneciu-Ungureni, in het arrondissement Prahova.

Zăganu produceert een verscheidenheid aan ongepasteuriseerde en natuurlijk gefermenteerde bieren en blijft een onafhankelijke ambachtelijke onderneming. Het is breed erkend voor zijn toewijding aan traditionele brouwmethoden zonder het gebruik van additive of enzymen. Het merk is uitgebreid van zijn oorspronkelijke blonde en bruine ales naar een breed scala aan stijlen zoals IPA's, Red Ales en Imperial Stouts, en behoudt zijn positie als een leider in de Roemeense onafhankelijke bierwereld.

Het eigendom van het merk blijft in handen van zijn originele Roemeense oprichters via hun bedrijf, Fabrica de Bere Bună. In tegenstelling tot veel grootschalige commerciële merken in de regio is Zăganu niet overgenomen door wereldwijde drankenconglomeraten, waardoor het zijn ambachtelijke identiteit en focus op lokale productie kan behouden.