Leerdammer Caractère kaas

Leerdammer is een wereldberoemd Nederlands kaasmerk dat in 1977 werd opgericht in Schoonrewoerd, Nederland. Het ontstond uit een samenwerking tussen Cees Boterkooper en Bastiaan Baars, die een kaas wilden creëren die de eigenschappen van Gouda en Emmental combineerde. Het resultaat was een halfharde kaas die bekend staat om zijn grote gaten en nootachtige smaak.

Historisch gezien maakte het merk jarenlang deel uit van de Bel Group (Groupe Bel). In 2021 vond echter een belangrijke transactie plaats waarbij het Franse zuivelconcern Lactalis Leerdammer overnam van Groupe Bel in ruil voor Bel's aandelen in Sicopa. Vandaag de dag is Lactalis, 's werelds grootste onderneming in zuivelproducten, de uiteindelijke eigenaar en blijft de kaas voornamelijk in Nederland produceren om het authentieke Nederlandse erfgoed te behouden.