Fala Kislo Testo (Drogendes Zuurdeeg)

Fala is een goed gevestigde merk in de Adriatische regio, vooral bekend om zijn bakingredienten zoals gist en zuurdeeg. Het getoonde product, 'Kislo Testo', is een natuurlijk inactief droog tarwe durumzuurdeeg, ontworpen voor thuisbakken om de smaak en aroma van rustiek brood te verbeteren.

Historisch gezien is het Fala-merk diep geworteld in de Centraal-Europese bakketraditie. Het werd oorspronkelijk ontwikkeld en gepopulariseerd door de Lesaffre Group, een Franse wereldleider in de gist- en fermentatie-industrie. Hoewel het merk lokaal is in landen zoals Slovenië en Kroatië, worden de productie en hoge kwaliteitsnormen gehandhaafd onder de paraplu van het moederbedrijf.

Tegenwoordig maakt Fala deel uit van het uitgebreide portfolio van de Lesaffre Group. De groep opereert wereldwijd met tal van productievestigingen; echter, veel van de droge bakproducten voor de Centraal-Europese markt worden vervaardigd in Oostenrijk of Frankrijk. Lesaffre blijft de uiteindelijke eigenaar en blijft fermentatieoplossingen wereldwijd aanbieden vanuit zijn hoofdkantoor in Marcq-en-Barœul, Frankrijk.