Bauducco Bisnaguinha zachte broodje

Bauducco is een iconisch Braziliaans voedingsmerk met sterke Italiaanse roots. Het werd opgericht in 1952 door Carlo Bauducco, een Italiaanse immigrant die het traditionele Panettone-recept uit Italië naar São Paulo, Brazilië bracht. Door de decennia heen is het merk geëvolueerd van zijn bakkerij-oorsprong tot de grootste producent van Panettone ter wereld en een leider in koekjes, wafels en broodproducten.

Tegenwoordig is het merk eigendom van Pandurata Alimentos, dat een familiebedrijf blijft (de familie Bauducco). Het bedrijf beschikt over verschillende industriële vestigingen in heel Brazilië en heeft zelfs een productievestiging in de Verenigde Staten opgezet om de Noord-Amerikaanse markt te bedienen. De Bisnaguinha die op de afbeelding is weergegeven, is een populair zacht mini-broodje, natuurlijk gefermenteerd, en is een basisvoedsel in Braziliaanse huishoudens voor snacks en lunches.