Almondy Daim Cake

Almondy Daim cake is een populaire glutenvrije bevroren dessert die zijn oorsprong vindt in Zweden. Deze kenmerkende cake combineert de Zweedse amandelbasis van Almondy met de beroemde krokante boteramandelkaramelstukjes van de Daim-chocoladereep. De Almondy bakkerij is gevestigd in Torslanda, Göteborg, waar ze jaarlijks miljoenen taarten produceren voor distributie over de hele wereld.

Hoewel het Daim-merk oorspronkelijk is gecreëerd door het Zweedse snoepbedrijf Marabou in 1953 en nu eigendom is van het Amerikaanse conglomeraat Mondelez International, wordt de cake vervaardigd door Almondy AB. Almondy werd oorspronkelijk opgericht als 'Mandelbagarn' in 1982. In de afgelopen jaren is het eigendom van Almondy overgegaan naar het Deense conglomeraat Orkla ASA, dat het bedrijf heeft verworven om zijn positie op de Noordse bevroren dessertmarkt te versterken. Deze samenwerking tussen Almondy (in handen van Orkla) en Daim (in handen van Mondelez) is een klassiek voorbeeld van merklicentieverlening in de voedselindustrie.