Patak's Simmer Sauce

Patak's is een wereldberoemd merk dat gespecialiseerd is in authentieke Indische keukenproducten, waaronder sudder sauzen, pasta's en pickles. Het merk werd eind jaren vijftig opgericht door Laxmishanker Pathak en zijn familie, nadat ze vanuit Kenia naar het VK waren geëmigreerd. Ze begonnen aanvankelijk met de verkoop van huisgemaakte Indische zoetigheden en snacks vanuit hun keuken in Londen, en groeiden al snel uit tot een enorme specerijen- en sausimperium dat heeft bijgedragen aan de populariteit van Indische smaken in het gehele Verenigd Koninkrijk en daarbuiten.

Vandaag de dag is Patak's een belangrijk merk binnen de portefeuille van Associated British Foods (ABF). Terwijl het diep geworteld blijft in zijn Britse erfgoed en traditionele Indische recepten, maakt het nu deel uit van een wereldwijd conglomeraat dat voedsel- en retailinteresses over de hele wereld beheert. De productie van producten die in supermarkten in regio's zoals Australië en Europa worden verkocht, vindt meestal plaats in het Verenigd Koninkrijk, specifiek in hun grootschalige productiefaciliteiten in Leigh, Lancashire.