Nýmjólk

Nýmjólk is een basisproduct van IJslandse volle melk dat al decennia een hoeksteen vormt van de binnenlandse zuivelmarkt. Het merk vertegenwoordigt de traditionele volle melk die wordt aangeboden door MS (Mjólkursamsalan), de belangrijkste zuivelverwerker in het land. Het is diep geworteld in de IJslandse landbouwcultuur en staat bekend om zijn onderscheidende blauwe verpakking.

Het product wordt geproduceerd met melk van uitsluitend IJslandse melkveebedrijven. Vanwege de strikte landbouwregels in IJsland en de geografische isolatie, wordt de melk verkregen van lokale koeien en verwerkt in binnenlandse faciliteiten, waardoor een korte toeleveringsketen van boerderij tot koelkast wordt gegarandeerd.

Het merk is in bezit van Mjólkursamsalan (MS), dat een coöperatieve organisatie is. Dit betekent dat het merk uiteindelijk wordt beheerd door meer dan 600 melkveehouders uit heel IJsland. Als coöperatie zijn de winsten en het bestuur direct verbonden aan de lokale landbouwgemeenschap, waardoor het een puur IJslands bedrijf is, van oorsprong tot huidig eigendom.