Harry 1688 Steinofenbrot

Harry 1688 is een vlaggenschip broodproduct van Harry-Brot GmbH, een historisch Duits bakkersbedrijf. Het merk vindt zijn oorsprong in 1688 in Altona, Hamburg, waar Johan Hinrich Harry voor het eerst een kleine bakkerij opende. Door de eeuwen heen is het bedrijf uitgegroeid tot een belangrijke industriële bakkerijleider, terwijl het traditionele recepten zoals het 'Steinofenbrot' (stenen oven brood) dat met zuurdesem wordt gebakken, heeft behouden.

Tegenwoordig blijft Harry-Brot een van de meest succesvolle broodbakkers in Duitsland, met meerdere grootschalige productiefaciliteiten door het hele land, om verse dagelijkse leveringen te garanderen. Het bedrijf is nog steeds in familiebezit, beheerd door afstammelingen van de oprichters en de Bloch-familie, en behoudt zijn status als een typisch Duits merk zonder door internationale voedingsconglomeraten te worden overgenomen.