Ancel dessert mix

Ancel is een historische merk dat synoniem staat voor thuisbakken en dessertbereiding. Opgericht aan het eind van de 19e eeuw in Frankrijk, kreeg het aanvankelijk faam voor zijn hoogwaardige gisten en bakpoeders. In de loop der decennia breidde het merk zijn assortiment uit met een breed scala aan dessertmixen, zoals crème brûlée, flans en mousses, en werd het een basisvoedsel in Franse huishoudens.

In 2007 onderging het merk een belangrijke transitie toen het werd overgenomen door de Dr. Oetker Groep, een wereldleider in de voedingsindustrie. Deze overname stelde Ancel in staat te profiteren van internationale distributienetwerken, terwijl het zijn traditionele Franse identiteit behield. Tegenwoordig, terwijl de meeste productie voor de Europese markt nog steeds geconcentreerd blijft in Frankrijk of nabijgelegen Dr. Oetker-faciliteiten in Duitsland, vertegenwoordigt het merk een mix van Franse gastronomische traditie en Duitse bedrijfs efficiëntie.