Queijo Scala Cheese

Queijo Scala is een vooraanstaand Braziliaans zuivelmerk dat gespecialiseerd is in hoogwaardige kazen, met name Provolone en Parmezaan. Het merk heeft diepe wortels in de regio Minas Gerais, die beroemd is om zijn traditionele zuivelproductie.

Opgericht in 1963 in de stad Sacramento, Minas Gerais, blijft het bedrijf een familiebedrijf. Het is algemeen erkend voor zijn toewijding aan traditionele productiemethoden in combinatie met moderne industriële technologie. Het bedrijf beheert zijn eigen melkvoorzieningsketen om de kwaliteit en consistentie van zijn producten te waarborgen, die door heel Brazilië worden gedistribueerd.

Vandaag de dag blijft Scala Laticínios een van de grootste producenten van Provolone in Brazilië en heeft het zijn hoofdkantoor en belangrijkste productiefaciliteiten in de staat Minas Gerais.