Milk Kefir Bianco

Milk Kefir Bianco is een hoogpotentieel, lactosevrij gefermenteerd zuivelproduct dat wordt geproduceerd door het Italiaanse merk Milk. Het komt uit de regio Alto Adige (Zuid-Tirol) en het merk 'Milk' is een kernlabel van Latteria Nals (Latteria Sociale di Nalles), een coöperatie met diepe wortels in de zuiveltradities van Noord-Italië. Het product benadrukt zijn Alpen-erfgoed door gebruik te maken van bergmelk van lokale weiden. Het eigendom ligt momenteel bij de Oostenrijkse zuivelgroep Berglandmilch, die de commerciële activiteiten van Latteria Nals heeft verworven via haar dochteronderneming Mila (Latte Montagna Alto Adige). Dit grensoverschrijdende partnerschap zorgt ervoor dat terwijl de productie lokaal in Italië blijft om de kwaliteit van de 'bergmelk' te waarborgen, het merk profiteert van het distributienetwerk van een van de grootste zuivelcoöperaties in Midden-Europa.