Wie zit er achter Choví Allioli? Check het voor je koopt

Choví Allioli is een klassieke Mediterraanse knoflooksaus die wordt geproduceerd door het Spaanse bedrijf Choví. Het merk is beroemd om zijn mortelvormige gele verpakking, die de traditionele manier van het maken van 'alioli' in Spanje eren.

Opgericht in 1950 in Benifaió, Valencia, is Choví een familiebedrijf gebleven dat gespecialiseerd is in sauzen. Alle productie vindt voornamelijk plaats in hun moderne faciliteiten in Benifaió, wat ervoor zorgt dat de authentieke Spaanse smaak behouden blijft. Het bedrijf is momenteel in handen van de familie Choví via Grupo Choví, wat de onafhankelijkheid en toewijding aan de Mediterraanse culinaire tradities behoudt.