Siggi's Yogurt

Siggi's Dairy, bekend om zijn IJslandse skyr, werd in 2004 opgericht door Siggi Hilmarsson in New York. Het merk is voortgekomen uit de wens om de dikke, eiwitrijke en suikervrije yoghurt die in Hilmarssons geboorteland IJsland gebruikelijk is, na te maken. Dit product ontbrak op de Amerikaanse supermarktschappen. Dit streven naar 'simpele ingrediënten, niet veel suiker' werd de hoeksteen van de merkidentiteit.

Begin 2018 werd Siggi's overgenomen door de Franse zuivelconglomeraat Lactalis Group. Deze overname stelde het merk in staat om zijn distributie aanzienlijk uit te breiden, terwijl het zich bleef richten op traditionele IJslandse recepten. Tegenwoordig wordt het product voornamelijk geproduceerd in de Verenigde Staten om de Noord-Amerikaanse markt te bedienen, hoewel Lactalis zijn wereldwijde inkoopketen gebruikt voor distributie in andere gebieden.

Vanaf 2024 en daarna blijft Siggi's een belangrijk bezit in de Lactalis-portefeuille, dat het premium segment voor gezondheidsbewuste consumenten vertegenwoordigt. Het merk blijft opereren met zijn oorspronkelijke ethos, met de nadruk op schone labels en voedingswaarde onder het eigendom van een van de grootste zuivelbedrijven ter wereld.