Tat Stark Sås hot sauce

Tat Stark Sås (Aci Biber Sosu) is een populaire Turkse hete saus geproduceerd door Tat Gıda, een van de toonaangevende voedingsbedrijven in Turkije. Oorspronkelijk opgericht in 1967 door Vehbi Koç onder het Koç Holding-conglomeraat in Bursa, heeft het merk een wereldwijde reputatie opgebouwd voor op tomaat gebaseerde producten, ketchups en sauzen.

Begin 2024 vond er een significante verandering in eigendom plaats toen Koç Holding zijn meerderheidsbelang in Tat Gıda verkocht aan Memişoğlu Tarım Ürünleri, een groot Turks landbouw- en peulvruchtenbedrijf dat bekend is van het merk 'Tat Bakliyat'. Sinds 2026 opereert Tat Gıda onder de paraplu van Memişoğlu Tarım, waarbij het gebruik blijft maken van zijn grootschalige productiefaciliteiten in Bursa (Mustafakemalpaşa en Karacabey) en Izmir (Torbalı). De saus wordt voornamelijk in Turkije geproduceerd en geëxporteerd naar talrijke internationale markten, waaronder Zweden, waar het is gelabeld met Zweedse branding zoals 'Stark Sås'.